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為什麼要素食：整理:陳永仁

　☉素食就是戒除五葷、三厭，五葷又稱五辛指的是蔥、蒜、韭、薤、興蕖。照理說這些植物沒有靈性，為什麼不能吃呢？

  ☉在楞嚴經上有記載：「這五種葷辛煮熟了吃，會使人發出婬亂的心，而生食也會使人增加了瞋恚心，若是吃了這五葷的人，就算能夠宣揚講說十二部經，十方的天仙也因為嫌他身體，有葷辛臭穢的味道而遠離他，而餓鬼卻因為很喜歡吃這五葷，而常常來舔他的嘴，所以吃這五種葷辛的人，常常都和鬼住在一起，日子久了，就會消耗了他們的福德。

  ☉佛經上又說：「喜食五葷的人，雖修無上正法，而菩薩大仙，十方善神，也都不來為他守護，而大力魔王趁此方便，化現做佛身來為他說法，使他破戒而讚美邪淫，怒、癡三毒，如此的修行者，會因為吃了五葷，臨終時自然成為魔王的眷屬，當魔報終止時，就墮入了無間地獄。

  ☉所以修行菩提道的人，應當永遠斷除這五種葷辛，我們知道蔥、蒜、韭菜等葷菜的氣味非常臭，吃了以後臭味也持久不退，平常人都怕這種臭氣，更何況是清淨的仙佛呢？，以修行的角度來看，為了避免仙佛會遠離我們，而邪魔又常接近身體擾亂修行。

  ☉所以忌食五葷，另外從養生的觀點來看，中醫本草備要上記載：大蒜因為它的氣味惡臭，多吃會使人生痰，動火、散氣、耗血、損目，而現代的研究，則認為五葷，會上火，損目，傷肝、對十二指腸潰瘍者尤其忌諱，有狐臭的人吃了五葷會使狐臭更為嚴重，由此可知，五葷對人體產生很大的副作用。

☉另外素食還要戒三厭，就是天厭、地厭、水厭。天厭是天上飛的飛禽、地厭是地上的走獸、水厭則是水族魚類，這些動物都是橫行，而且背對著天，無法吸收天地正氣，而人類是頭頂天，腳踏地，如果吃了這些動物不但會減損慈悲心，也會傷到我們的三寶原靈，更會損及我們的陰德。其他如煙、酒也是使人消耗元氣、損傷健康的物品，而且多吸煙容易罹患肺癌，多飲酒容易罹患肝病，損害腦力，因此也要戒除。